दुधी भोपळा टमाटो सूप

दुधी भोपळा टमाटो सूप (वेळ १० मिनिटे)

(दुधी भोपळ्याचे सूप सहजासहजी मुल पिणार नाही पण त्यात टमाटो घातल्यास कोणालाही कळणार नाही हे दुधी भोपळ्याचे सूप आहे. )

  

आवश्यक साहित्य :  दुधी भोपळा  २५० ग्रॅम , टमाटो  १०० ग्रॅम (२ किंवा ३),  जीरा पावडर १/२ चमचे , काळी मिरी पावडर १/२ चमचे , मीठ १/२ चमचे.

वेकल्पिक साहित्य घरात असेल तर  लोणी १  चमचे व  कोथिंबीर  

कृती : दुधी भोपळा व टमाटो बारीक चिरून घ्यावा. गैस वर कुकर ठेवून , चिरलेला दुधी व टमाटो   दोन वाट्या पाणी  घालून एक किंवा दोन सीट्या होऊ ध्या. (वेळ ३ मिनिटे)

थंड झाल्यावर कुकर मधून   दुधी व टमाटो चे तुकडे काढून   मिक्सी मध्ये थंड पाणी घालून वाटून घ्या व  मिश्रण एक चाळणी मधून एका भांडया मध्ये  गाळून घ्या ( ३ मिनिटे) 

भांड   गैस वर ठेऊन कुकर मध्ये उरलेलं पाणी,  जीरा पावडर, काळी मिरी पावडर व मीठ घालुन . एक उकळी आल्या वर गैस बंद करा. सूप तैयार. ( 2 मिनिटे) 

असेल तर एक चमचा लोणी व कोथिंबीर घालून गरमागरम सूप सर्व करा. पोरांना निश्चित आवडेल.